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Ejercicio y cafeína modifican tu ADN

Un estudio encuentra que ese café que te tomas puede cambiar tu ADN.

La cafeína imita la contracción muscular que sucede con el ejercicio.

Durante mucho tiempo se pensó en el ADN como algo que se hereda y es inmutable pero esto podría estar equivocado.

Investigadores encontraron que cuando mujeres y hombres sanos pero inactivos hacen ejercicio por unos cuantos minutos, de inmediato se produce un cambio en su ADN. Y también descubrieron algo aún más tentador: el estudio sugiere que la cafeína podría influir en los músculos de la misma manera que el ejercicio.

¿Cómo funciona?
Aunque el código genético en el músculo humano no cambia con el ejercicio, son las moléculas de ADN dentro de los músculos las que química y estructuralmente se ven alterado de manera importante.

Estas modificaciones en el ADN en lugares específicos parecen ser los primeros eventos en la reprogramación genética de los músculos para la fuerza y, en última instancia, los beneficios estructurales y metabólicas del ejercicio.

"Nuestros músculos son muy plástico", dice Juleen Zierath Instituto Karolinska en Suecia. "Se suele decir tú eres lo que comes. Bueno, el músculo se adapta a lo que haces. Si no lo usas, lo pierdes, y este es uno de los mecanismos que permiten que eso suceda."

Los cambios en el ADN se conocen como las modificaciones epigenéticas y hacer participar a la ganancia o pérdida de las marcas químicas en el ADN por encima de la secuencia familiar de As, Gs, Ts y Cs.

Músculos en movimiento
El nuevo estudio muestra que el ADN en el músculo esquelético tomado de la gente después de hacer ejercicio tiene un menor número de marcas de productos químicos que la que tenía antes de hacer ejercicio.

Cuando los investigadores hicieron que los músculos se contrajeran en cajas de Petri, se registró una pérdida similar de grupos de metilo de ADN. La exposición de músculo aislado a la cafeína tuvo el mismo efecto.

¿Café en lugar de ejercicio?

Zierath explicó que la cafeína imita la contracción muscular que se produce con el ejercicio de otras maneras también. Esto no quiere decir que ella recomiende beber una taza de café en el lugar de hacer ejercicio. Sin embargo, es una tentaciónpensar que los atletas que disfrutan de un café con su entrenamiento podría ser mejores.

En términos generales, los resultados ofrecen más evidencia de que nuestros genomas son mucho más dinámicos de lo que se creía.

Las modificaciones epigenéticas que se convierten en los genes y de vuelta otra vez pueden ser eventos muy flexibles. Permiten que el ADN de nuestras células se ajusten a los cambios del medio ambiente.

"El ejercicio es medicina", dice Zierath, y parece que el medio para alterar nuestro genoma para mejorar la salud puede ser sólo una sacudida de distancia. Y para aquellos que no pueden ejercitarse, los nuevos hallazgos podrían señalar el camino a los medicamentos (los con cafeína, ¿tal vez?) con beneficios similares.

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