El Dr. La Rosa, experto en áreas de longevidad, nutrición y ejercicio, nos ofrece una visión detallada sobre el panorama del entrenamiento en ayunas, destilando certezas basadas en la evidencia científica actual. Al enfrentarnos a la idea de ejercitarnos sin haber ingerido alimentos, se nos presentan varias dudas, especialmente en lo que concierne a la ganancia de masa muscular y los efectos del ayuno intermitente en nuestra longevidad y calidad de vida. En sus palabras, “estamos tratando de conseguir lo mejor de los dos mundos“: los beneficios para la salud del ayuno y la optimización de la ganancia muscular.
Equilibrio entre Anabolismo y Catabolismo
El Dr. La Rosa aclara un concepto fundamental: “Cuando pensamos en ayuno intermitente y [en la] ganancia de músculo… los vemos como opuestos.” Expone que mientras la construcción de músculo necesita de un superávit calórico (anabolismo), el ayuno intermitente fomenta la degradación de proteínas viejas en un proceso catabólico que puede, si se prolonga excesivamente, llevar a la degradación muscular. Sin embargo, él tranquiliza a la audiencia, asegurando que “en un ayuno intermitente no vas a tener destrucción de músculo.”
El especialista profundiza en la importancia de no mantenernos constantemente en un estado anabólico, ya que ello podría acelerar el envejecimiento celular y aumentar el riesgo de acumulación de tejidos no deseados como la grasa o incluso algunos tumores. Por ende, se requiere un “balance entre catabolismo y anabolismo” para preservar la juventud celular y a la vez promover el desarrollo muscular.
Para lograr este balance, es crucial la correcta ingestión y distribución de las proteínas y un entrenamiento adecuado. Se cuestiona la necesidad de consumir cantidades excesivas de proteínas e indica que estudios sugieren que “0.72 gramos de proteína por kilo es suficiente para darnos buenos resultados.” Además, se recomienda ajustar la cantidad de proteína consumida conforme a nuestras metas de peso y longevidad, así como mantener una frecuencia de entrenamiento que promueva tanto el anabolismo muscular como el catabolismo beneficiario del ayuno.
Beneficios de Ejercitarse en Ayunas
La práctica de hacer ejercicio en ayunas se ha vuelto un tema de gran interés para muchos en la comunidad del fitness y la salud. Esta tendencia, que implica realizar actividad física sin haber consumido alimentos previamente, ha suscitado tanto apoyo como escepticismo. En un reciente vídeo, una autoridad en el tema ha arrojado luz sobre el asunto, proporcionando un amplio contexto y defensa de este enfoque.
Opiniones respaldadas por la experiencia
El especialista que lidera la conversación es un renombrado experto en salud y nutrición con años de experiencia clínica. Ha trabajado con miles de pacientes, a quienes ha guiado a través de los beneficios y los métodos correctos para realizar ejercicio en ayunas. “A mí me parece que el beneficio es mucho más grande en todos los sentidos”, afirma, y explica que esto se debe a la regulación hormonal que se logra al evitar picos de insulina, lo que puede tener efectos metabólicos positivos. Además, argumenta que, al estar en ayunas, “estoy utilizando la energía que yo tengo guardada en mi hígado, en mis músculos, y en mi grasa, que yo la estoy utilizando, eso tiene mucho efecto metabólico positivo.”
Contrario a creencias populares, el experto asegura que el ejercicio en ayunas no conlleva una pérdida de masa muscular ni es un peligro inevitable para nuestra salud. Más bien, es una forma de instruir a nuestro cuerpo para que use de manera efectiva sus reservas energéticas, algo que, según él, es un mecanismo de adaptación natural. “El león no come todos los días, el león casi siempre hace ejercicio en ayuno”, señala, sugiriendo que la naturaleza ha proveído este tipo de adaptaciones. Para aquellas personas que han experimentado malestares como dolores de cabeza o mareos, su consejo es progresar paulatinamente y recalca que, en su experiencia directa con pacientes, las ventajas son indiscutibles: “los beneficios, los he visto con miles de pacientes, y por eso te los quiero compartir”.
Entrenamiento matutino: ¿Ayunas o después del Desayuno?
La eterna pregunta sobre si es más beneficioso para nuestra salud y rendimiento realizar ejercicio en ayunas o tras haber ingerido el desayuno sigue generando debate. El especialista en ejercicio y nutrición que nos guía en este vídeo es reconocido por su experiencia en optimizar el rendimiento físico y la pérdida de grasa a través de rutinas de entrenamiento adaptadas a las necesidades y estilos de vida de cada individuo. Enfocándose tanto en aspectos físicos como psicológicos, expresa:
Ejercicio en Ayunas: Beneficios Mentales y Potencia
“Porque psicológicamente me hace sentir bien y si algo te hace sentir bien… entrarás en un estado mental mucho más positivo“—señala al explicar los beneficios emocionales de ejercitar primariamente en ayunas, destacando la conexión entre bienestar mental y ejercicio. La decisión de hacer cardio o pesas inmediatamente después de despertar o más tarde en el día no es sólo una cuestión de quema de calorías, sino también de cómo nos sentimos y cómo esto influye en nuestra motivación y adherencia a un plan de entrenamiento.
La Importancia de Personalizar el Horario de Entrenamiento
Agregar al enigma, el experto puntualiza: “Lo más importante a tener en cuenta aquí es que sea cual sea la hora en la que entrenes pesas debes cumplir con dos cosas: primero, te sientas con la energía a tope y con toda la fuerza y también, muy importante, que se acople a tu horario.” Por lo tanto, ya sea para el cardio o el levantamiento de pesas, la decisión sobre cuándo ejecutar nuestra rutina de ejercicios parece ser altamente individual y depende de nuestro ritmo biológico personal y las demandas diarias.
Ejercicios en Ayunas: Optimización de la Quema de Grasa
El reconocido especialista en medicina funcional y nutrición, el Doctor Carlos Jaramillo, nos brinda su perspectiva profesional sobre la efectividad del ejercicio en ayunas para la pérdida de peso y, más específicamente, para la quema de grasa. Con un respaldo académico de instituciones como la Universidad de la Sabana, la Universidad de Harvard y el Instituto de Medicina Funcional en Estados Unidos, el Dr. Jaramillo es una autoridad en el tema con experiencia clínica y docente.
Mecanismos para Quemar Grasa en Ayuno
El Dr. Jaramillo explica: “Mucha gente ayuna porque quiere perder grasa… Quiero explicarte cuánto tiempo debe pasar y cómo son los diferentes mecanismos para poder perder grasa”. Esta afirmación resume la inquietud general sobre la pérdida de grasa eficiente y la necesidad de comprender mejor el proceso metabólico subyacente. Hace hincapié en el balance correcto de nutrientes y la importancia de evaluar cómo el cuerpo almacena y utiliza la energía derivada de los alimentos.
Según él, “uno como guarda la energía y es también uno como se la consume” es crucial para entender por qué el ayuno y el ejercicio pueden influir en la pérdida de grasa. Jaramillo también menciona la relevancia del balance en la dieta y en los tipos de ejercicio que se practican: “no basta sólo con ayunar no basta sólo con disminuir la cantidad de carbohidratos, siempre es necesario el entrenamiento físico“.
Asimismo, advierte sobre las expectativas alrededor del tiempo necesario para alcanzar la quema de grasa efectiva, argumentando que “el número de horas varía“, mostrando que la práctica del ayuno y el ejercicio es una experiencia personal que puede requerir ajustes individuales.
Alimentación Pre-Ejercicio en Ayunas
La elección correcta de alimentos antes de realizar ejercicio, especialmente en ayunas, es crucial para garantizar un desempeño óptimo y evitar la pérdida de masa muscular. En palabras del experto en fitness y nutrición, cuya experiencia abarca más de dos décadas, es imprescindible considerar qué “gasolina” le proporcionamos a nuestro cuerpo para afrontar una rutina de entrenamiento eficiente.
Comidas Sugeridas Antes de Entrenar
El especialista enfoca su recomendación en el equilibrio y calidad de los alimentos que ingerimos antes de ejercitarnos. “El azúcar es lo que los músculos van a consumir primero a la hora de entrenar”, señala mientras hace énfasis en la importancia de la fructosa para obtener energía de forma rápida. Sin embargo, descarta el consumo excesivo de frutas, instando a controlar las porciones. “Entonces, lo mejor antes de entrenar, para mí, es utilizar ahí la fructosa. La fructosa es el azúcar más rápida que entra al sistema”, aclara.
Además, comparte una técnica utilizada en sus entrenamientos para maximizar los resultados: “Esta combinación de media pieza de fruta y semillas es algo ideal para empezar a entrenar con ganas”. Es una estrategia que, según su testimonio, ha proveído de “excelentes resultados”, ya que mantiene el nivel de los entrenamientos. Para aquellos que planean su sesión de ejercicios con más tiempo de antelación, ofrece alternativas como agregar yogur o carbohidratos más lentos como la avena, ajustando la dieta a la temporalidad y exigencia del entrenamiento.
Concluye enfatizando la importancia de entender qué necesita nuestro cuerpo en diferentes etapas del ejercicio, señalando que “Antes de entrenar necesita fruta y carbohidrato más que proteína. La proteína la vamos a consumir después de entrenar”, todo con el objetivo de mejorar el rendimiento y los resultados. Este conocimiento no solo está respaldado por su extensa trayectoria sino también por los programas de entrenamiento y nutrición desarrollados por él, que han demostrado ser eficaces en su Fitness Academy.
